X-Porter

X-Porter is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier.
Deze 17e eeuwse biersoort is een vriendelijk en karaktervol alternatief voor de Ierse Stout. In vergelijking met het espresso-achtige karakter van Stout is X-Porter cappucino-achtig van smaak. Door zijn bitter-droge afdronk en het lage alcoholgehalte een gemakkelijk door te drinken dorstlesser. Licht genoeg als aperitief, maar ook uitgesproken genoeg bij de zwaarste hoofdgerechten.

Eindoordeel van Michael Jackson, de "Beer Hunter"
"I could have happily drunk it by the pint"


 
Smaakomschrijving
Aroma, geurHop, droppig.
HoofdsmaakMoutig, drop, hopbitter.
MondgevoelPlakkerig, iets tannine-achtig, alcohol warmend.
AfdronkHopbitter, blijft lang hangen.
OpmerkingenGeen.


Technische gegevens
BiertypeBrown Porter.
GrondstoffenWater, Mineralen, Pils-, Kristal-, Zwart- en Chocolademout, Nugget hopkorrels, een specerij en bovengist.
"Dry-hopped" met Goldings hopbloemen.
 
GistingBovengistend, niet gepasteuriseerd en nagisting op de fles.
Stamwort10,9° Plato.
AlcoholgehalteCa. 4,5 Vol. %.
RestsuikersMatig.
KleurCa. 85 EBC.
BitterheidCa. 40 EBU (hoog).


Prijzen