ROOCK
SMOKED EXTRA STOUT PORTERRoock is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier.
Deze Smoked Porter is gebrouwen ter gelegenheid van het 'tweedubbel lustrum' van SNAB.
Brown Porter, ons allereerste bier, stond twee decennia symbool voor SNAB.
Met Roock brengen wij een hommage aan deze klassieke stijl met een XX versie. Sinds 1820 bekend als Extra Stout Porter om de sterkere variant aan te geven.
SNAB wordt al lang geïnspireerd door de Amerikaanse bierscene en rookbieren. In onze Smoked Extra Stout Porter versmelt deze liefde. Door gebruik te maken van gerookte gerst, USA hops en gist is een onderscheidende combinatie ontstaan die een complex bier met aangename rooksmaak geeft.
| Smaakomschrijving | |
| Aroma, geur | Roockerig, caramel. |
| Hoofdsmaak | Moutig, Haagse Hopjes. |
| Mondgevoel | Plakkerig, iets tanine achtig. |
| Afdronk | Hopfruitig, droppig. |
| Opmerkingen | 'Bamberg...maar wel op z'n Noord-Hollands' |
| Technische gegevens | |
| Biertype | Smoked Porter |
| Grondstoffen | Water, Rook-, Pale Ale-, Cara-, Special 'B'-, Chocolade en Zwartmout, Chinook en Willamette hop en gist. |
| Gisting | Bovengistend, niet gepasteuriseerd en nagisting op de fles. |
| Stamwort | 15,4° Plato. |
| Alcoholgehalte | Ca. 6,5 Vol. %. |
| Restsuikers | Medium |
| Kleur | Ca. 178 EBC |
| Bitterheid | Ca. 44 EBU (hoog). |
