Speculator

Speculator is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier.
Speculator onderscheidt zich door een evenwichtig maar toch complex specerijenkarakter waarbij het alcoholpercentage niet in smaak overheerst. Het tijdens het brouwen gebruikte 'kruidenbuiltje' is een uitgebalanceerde combinatie van diverse kruiden en specerijen die de SNAB heeft kunnen vertalen in dit unieke bier. Hoewel de naam doet vermoeden dat Speculator een typisch december bier is, zullen we Speculator het hele jaar door, maar in beperkte mate blijven produceren.
Voor de liefhebbers van kruidige bieren is deze "vloeibare speculaas" een absolute aanrader en bezorgt u dan ook een ware smaaksensatie.

Smaakomschrijving
Aroma, geur	Kruidig, moutig, fruitig.
Hoofdsmaak	Mout, zoetig, karamel, specerijen (kruidnagel en kaneel).
Mondgevoel	Tamelijk vol, plakkerig.
Afdronk	Kruidig, bitterig, zoetig.
Opmerking	Een uitgesproken en perfect gebalanceerd kruidenbier. "Vloeibare speculaas"

Technische gegevens
Biertype	Gerstewijn met specerijen.
Grondstoffen	Water, Münchener-, Kristal-, Pils- en Special "B" mout, Saaz hopkorrels, Specerijen en Gist.
Gisting	Bovengistend, niet gepasteuriseerd en nagisting op de fles.
Stamwort	18,0° Plato
Alcoholgehalte	Ca. 8,0 Vol. %
Restsuikers	Medium.
Kleur	Ca. 75 EBC (donker koper/bruin)
Bitterheid	Ca. 26 EBU (medium).

Prijzen

Bronze Award Australian International Beer Awards 2009