IJsbok

Inspiratiebron voor dit unieke bier is het Nova Zembla reisverslag ‘Om de Noord’ van Gerrit de Veer uit 1597. Het verslag beschrijft hoe de scheepsbemanning tot eigen verbazing ontdekt dat diep in een bevroren biervat een vloeistof was achtergebleven die uitstekend smaakte en waarbij alle kracht nog in het laatste restje vloeibaar bier zat. SNAB bootst met haar ‘EZELENBOK’ dit proces na om ‘IJSBOK’ te verkrijgen.
  • Ingrediënten: Water, Münchener-, Caramel-, Pils- en Chocolademout,
    Hallertauer Hers-brucker hop en bovengist. Bevat gluten.
  • Aroma: Karamelmout, fruitig.
  • Hoofdsmaak: Mout, karamel, bitterig.
  • Mondgevoel: Zeer vol, alcohol warmend.
  • Gisting: Bovengistend, niet gepasteuriseerd en nagisting op de fles.
  • Alc. 9,0 % Vol. / Stamwort: 16,9° Plato
  • Kleur: ~100 EBC. / Bitterheid: ~32 EBU.
Postbus 204, 1440 AE Purmerend     info@snab.nl     Colofon     ©SNAB Bierbrouwers